BLT: la sigla del sándwich más rico y crujiente

Sencillo, crujiente y absolutamente delicioso. El BLT —siglas de bacon, lettuce & tomato (bacon, lechuga y tomate)— es uno de los sándwiches más populares del mundo anglosajón, y en Londres puedes encontrarlo desde su versión más clásica hasta reinterpretaciones modernas y creativas.

A primera vista puede parecer básico, pero la magia del BLT está en la combinación perfecta de texturas y sabores: el bacon bien crujiente y salado, la lechuga aporta un toque fresco y el tomate jugoso y dulzón que equilibra todo. Se suele servir entre rebanadas de pan de molde tostado, acompañado de mayonesa (a veces con un toque de mostaza), y el resultado es mucho más que la suma de sus partes.

El BLT no solo es una opción rápida para la comida o cena; también es un símbolo de lo que la cocina británica hace muy bien: cuidar los detalles en lo simple. Y si te gusta el bacon (¿y a quién no?), este sándwich se convertirá en uno de tus favoritos.

Dónde probar un buen BLT en Londres:

• Waitrose o M&S – son supermercados que suele tener tiendas más pequeñas en la ciudad. Sus BLTs suelen ser muy frescos y sabrosísimos.

• Paul Bakery – BLTs generosos, con pan artesano y perfectos para llevar en la mochila o para sentarse a descansar tomando un refresco o un café con ese delicioso sándwich.

• Pret À Manger – si quieres algo rápido y bien hecho, su Classic BLT no decepciona, y es la opción perfecta para llevar de picnic al parque.

• Granger & Co. – más gourmet, con ingredientes de primera y una presentación impecable.